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酱香鱼的做法步骤

1.备好食材：炸鱼数个，鲜生姜适量，辣椒3个，豆瓣酱适量。

2.先将生姜切丝，辣椒切碎，

3.锅里烧油下入豆瓣酱炒香。

4.再放进炸好的鱼炒片刻，

5.再放进姜丝和辣椒丁炒匀，

6.调入海鲜生抽，

7.放适量的清水将鱼煮软，

8.收汁调入调味汁，味精即可出锅。

9.酱香鱼即成。